Opis posla
Sommelier je stručnjak za vina i alkoholna pića koji radi u restoranima, vinarijama ili hotelima. Njegova glavna uloga je preporučivanje i serviranje vina gostima, uparivanje vina sa hranom i vođenje vinske karte.
Dnevne aktivnosti
Svakodnevne aktivnosti Somelijera su:
- degustacija vina,
- preporučivanje vina gostima,
- pravljenje vinskih karata,
- uparivanje vina sa jelima,
- vođenje obuke o vinima,
- saradnja sa kuhinjom u restoranu.
Profil ličnosti
Veštine
Veštine koje su potrebne za rad na poziciji Somelijer uključuju:
- poznavanje vinskih sorti,
- uparivanje hrane i vina,
- veštine prodaje,
- sposobnost komunikacije sa gostima,
- sposobnost prepoznavanja kvaliteta vina.
Interesovanja
Osobe koje žele da postanu Somelijeri obično su zainteresovane za vina, gastronomiju, uparivanje hrane i vina, kao i za putovanja i kulturu. Somelijeri su često zainteresovani za predmete kao što su vinarstvo, gastronomija, istorija vina i enologija.
Da li je ovo zanimanje za tebe?
Uradi naš besplatan test za profesionalnu orijentaciju i saznaj da li je Somelijer među tvojim top preporukama za karijeru od 600+ zanimanja.
Tržiste rada
Odnos ponude i potražnje
Pogledaj koliko je bilo oglasa za ovo zanimanje i koliko je njih konkurisalo u prethodnoj godini.
Ukupan broj oglasa
Ukupan broj oglasa za ovo zanimanje na Infostud sajtovima u 2024. godini.
*Oglasi za mlade su oglasi dostupni studentima i srednjoškolcima sa ili bez radnog iskustva.Broj oglasa po mesecima
Broj oglasa za ovo zanimanje na Infostud sajtovima u 2024. godini.
Konkurisanje
Prosečan broj konkurisanja po oglasu za ovu poziciju i za sva zanimanja u 2024. godini.
Ovo zanimanje
Sva zanimanja
Karijerna putanja
Obrazovanje
Potreban stepen školovanja i stručna sprema
Za rad na poziciji somelijea, obično se zahteva određeni nivo formalnog obrazovanja u oblasti somelijerstva, ugostiteljstva ili srodnih polja. To može uključivati završen kurs ili obuku u somelijerstvu, sertifikate ili diplome iz oblasti vina, gastronomije ili ugostiteljstva.
Zaposlenje
Somelijer može raditi u različitim industrijama
Somelijeri uglavnom rade u restoranima visoke klase, vinarijama, hotelima i luksuznim klubovima. Industrije u kojima somelijeri rade u Srbiji obuhvataju ugostiteljstvo, turizam i vinsku industriju.
