Administracija

Odgovoran za zadovoljstvo gostiju i serviranje hrane i pića.
Nadgleda i nadgleda tok usluga na dodeljenom zadatku.
Obavještava osoblje o pripremama, servisu i sadržaju stavki menija.
Obavlja dužnosti zajedničke za sve konobare i druge dužnosti koje mogu biti dodeljene.
Nadređenima prijavljuje evidenciju o prodaji, žalbama gostiju, rešenjima i svim nedoumicama koje se odnose na osoblje ili opremu
Odgovoran za dnevne finansijske izveštaje.

Finansijska i prihodna odgovornost

Učenje, unapređivanje i napredovanje

Odgovornost prema gostima

Pozdravi, poželi dobrodošlicu i isprati goste iz kafea/restorana.
Pozdravi svakog gosta koji uđe u restoran ili u kafe.
Da bude nasmejan, pozitivan i ljubazan prema gostima.
Da sasluša svakog gosta i da ljubazno odgovori na sva pitanja i/ili zahteve koje gost može imati.
Nikada se ne svađati sa gostima i odgovarati ljubazno i smireno.
Ukoliko gost ima neke specifične zahteve, porudžbine ili pitanja, ljubazno saslušamo gosta i pozovemo Menadžera ili Supervizora.
Uzima porudžbine i uslužuje goste u skladu sa usklađenim standardima i procedurama usluživanja.
Uradi pripremu i mis-en-place pre usluživanja.
Da se postara da izgleda pristojno, da uvek bude sveže obrijan, čist i u skladu sa Hotelskim standardima.
Da se postara da radne prostorije budu uvek čiste, održavane i u skladu sa Hotelskim standardima.
Da izvršava dodeljene zadatke brzo, pažljivo i u razumnom roku.
Koristi svaku priliku da bude prodavac, da promoviše restoranske, hotelske i druge promocije ili specijalne menije.

Administration

Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages.
Monitors and supervises flow of service at the assigned task.
Briefs personnel on preparations, service and content of menu items.
Performs duties common to all waiters and other duties as may be assigned.
Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors.
Responsible for daily financial reports.

Financial and Revenue Responsibilities

Guest Service Responsibilities

Greet, welcome and escort guests of the restaurant and/or café.
Greet every guest that comes to the café or restaurant.
Smile and act kindly and professionally.
Listen to the guests carefully and deliver order in nice manner
Never argue with the guests and always act politely and professionally.
If guest require some specific information or service and we are unsure about it, we need to ask the Supervisor or Manager.
Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to the established standard.
Carry out pre-service duties and mis-en-place.
Ensure grooming and general appearance of talent conforms to Hotel standards.
Ensure good general appearance and maintenance of restaurant working areas.
Carries out assigned duties.