Evo detaljnog opisa ključnih odgovornosti podeljenih po ulogama:
- Prodaja - rad na pultu: Ti si "lice" štanda i prvi kontakt sa gladnim trkačima i posetiocima.
- Komunikacija: Ljubazno usluživanje kupaca, davanje preporuka i poznavanje menija (šta je bezglutensko, šta je ljuto, itd.).
- Pakovanje i izdavanje: Brzo i uredno pakovanje hrane i pića prema narudžbini.
- Održavanje higijene: Brisanje pulta, dopuna salveta, slamčica i pribora za jelo.
- Logistika: Praćenje zaliha i javljanje kolegama u pripremi kada nečega ponestane.
- Rad za kasom - Najodgovornija uloga u lancu jer barataš novcem i direktno utičeš na brzinu protoka ljudi.
- Naplata: Rad na fiskalnoj kasi ili POS terminalu (kartice, QR kodovi).
- Preciznost: Tačno vraćanje kusura i izdavanje fiskalnih računa.
- Brzina: Održavanje tempa kako se ne bi stvarali predugački redovi.
- Rešavanje reklamacija: Smireno rešavanje eventualnih problema sa naplatom ili pogrešnim porudžbinama.
- Priprema hrane: Iako je fokus na prodaji, često ćeš pomagati u finalnim koracima pripreme.
- Sklapanje obroka: Dodavanje priloga, prelivanje soseva i dekorisanje prema standardima brenda.
- Termička obrada: Rad sa fritezama, roštiljem ili rernama (zavisno od tipa hrane).
- Sigurnost hrane: Strogo poštovanje sanitarnih pravila (nošenje rukavica, kape, rad u čistoj uniformi).
Potrebne veštine i osobine
Da bi se istakao u ovom poslu, poželjno je da poseduješ:
- Izdržljivost: Rad je uglavnom na nogama, često na otvorenom i pod pritiskom.
- Timski duh: Sposobnost da "uskočiš" kolegama kada je najveća gužva.
- Ljubaznost pod pritiskom: Sposobnost da ostaneš nasmejan čak i kada je pedeseti kupac u redu nervozan.
- Osnovna matematika: Za brzo računanje bez oslanjanja isključivo na mašinu.
- Mali savet: Na trkama je atmosfera uvek pozitivna i sportska. Ako pokažeš entuzijazam i podržiš trkače dok im dodaješ hranu, bakšiš i zadovoljstvo kupaca će sigurno biti veći!
Studentsko-omladinske zadruge mogu angažovati isključivo lica koja nisu mlađa od 15 godina ni starija od 30 godina na osnovu Zakona o zadrugama (član 23). Ostale prijave neće biti uzete u razmatranje.