Hostesa/Host je odgovoran za prvi korak sa gostima i predstavlja važan deo imidža restorana.
- Javljanje na telefon i pružanje osnovnih informacija o restoranu
- Komunikacija sa gostima putem telefona, društvenih mreža i mejlova u vezi sa rezervacijama
- Upisivanje rezervacija i potvrđivanje rezervacija
- Dočekivanje i smeštanje gostiju u restoranu
- Preuzimanje garderobe
- Osnovno poznavanje ponude hrane i pića radi informisanje gostiju
- Pružanje osnovnih informacija o tematskim večerima i programu restorana
- Davanje osnovnih informacija gostima koji su zainteresovani za organizaciju događaja